黑椒苹果炒牛里脊肉的做法(黑椒苹果炒牛里脊肉的做法大全)

有些人很好奇黑椒苹果炒牛柳的做法。接下来让小品说说黑胡椒苹果炒牛柳的做法。

1.材料:牛里脊肉适量，苹果适量，青椒适量，洋葱适量。

2.辅料:适量生抽、老抽、黄油、蚝油、植物油、姜、糖、料酒、熟白芝麻、黑胡椒、淀粉。

3.把里脊肉切成指甲。

4.青椒和洋葱切丁。

5.里脊肉加入生抽、老抽、料酒、黑胡椒、姜片和少许淀粉，腌制半小时左右。

6.准备一个小碗，加入1汤匙生抽、1汤匙生抽、2汤匙蚝油、1汤匙白糖、2汤匙料酒、1汤匙黑胡椒，搅拌均匀待用。

7.一个中等大小的苹果切丁，泡水，避免变黑。

8.将炒锅加热，加入更多植物油。加热到八成热。加入腌制好的里脊肉丁(炒两次姜片)，炒15秒左右。赶紧去掉。

9.全炸里脊丁。

10.倒出油，留少许底油，加入少许黄油，大火翻炒几下青椒和洋葱。

1.把苹果放进去继续翻炒(苹果要从水里捞出来控制水分)。

12.将煎好的里脊肉丁用火煸炒。

13.最后将调味汁倒入小碗中，翻炒均匀。

14.煮熟后撒上煮熟的白芝麻。

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