可放久的食材有哪些(可放久的食材有哪些品种)

有些人很好奇什么样的食材可以放很久。让小娜谈谈什么东西可以保存很长时间。

1.茶叶:绿茶、红茶、乌龙茶、茉莉花茶，室温放置6个月。

2.水果和蔬菜:萝卜、胡萝卜、卷心菜、土豆、洋葱、苹果、梨等。，都是可储藏的食物，适合放在阳台上。马铃薯块根类蔬菜越小，维生素C含量越高。可以保存在纸袋中，防止过多的光线和氧气破坏维生素c。

3.食用油:食用油的最佳储存温度为10℃-25℃，应远离热源，如燃气灶、电饭锅、微波炉等；桶装油买回家后，可以用小瓶包装，避免油与空气接触因不断开合瓶盖而氧化产生刺鼻气味；最好用深色玻璃瓶，不要用透明的来储油；可将热盐按40∶1的比例加入食用油中，能吸收水分，保持油的色泽清亮可口。还可以在食用油中添加1-2个维生素E，可以增强油脂的抗氧化能力。

4.调料:蒜变空，葱变干，姜变绿，一直是厨房的难题。对策是，储存前，把锡纸剪成合适的大小，把没洗的葱、姜、蒜包紧，这样保质期至少可以延长到一个月。

5、五谷杂粮:一次不要买太多大米，准备15-30天的用量即可；糙米一定不能大量购买。虽然营养丰富，但是保质期很短，一般只有半年。特别是维生素A和维生素C，在空气中放置3个月左右，会被完全氧化，失去保健作用。储存时，面食、大米、谷物最好放在不透明的容器或米袋里。糙米、芝麻、坚果，因为含油，常温下容易变质，有刺鼻的气味，需要冷藏甚至冷冻。

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