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黄焖鸡应该怎么做呢(黄焖鸡应该怎么做呢好吃)

2022-12-16 12:14:18【综合】

简介有些人对红烧鸡怎么做(应该怎么做才好吃)感到不解。那就让小松来说说怎么做扒鸡吧。1.材料:土鸡一只、香菇(鲜)50克、胡萝卜、金针菇、木耳、鸡蛋

有些人对红烧鸡怎么做(应该怎么做才好吃)感到不解。那就让小松来说说怎么做扒鸡吧。

1.材料:土鸡一只、香菇(鲜)50克、胡萝卜、金针菇、木耳、鸡蛋两个、葱少许、姜少许、蒜少许、料酒50克、酱油40克、糖10克、甜面酱10克、盐1克、花生油50克。

2.先将鸡块去血，防止鸡肉出现腥味或异味，防止鸡肉酸败。

3.姜、香菇、辣椒、鸡块加入一定比例的水，用一定比例的酱料(蚝油、生抽、老抽、料酒等)煨制。)在高压锅里。北方炖的时间长短有差异。北方喜欢吃瘦肉，南方喜欢吃壮肉，所以北方炖的时间比南方长。

4.一般用砂锅收汁，目的是长时间保留扒鸡的原味。在汁中加入适当的时令蔬菜，这样焖鸡可以兼顾完整的肉、汤、菜，色香味俱全。

仅此而已。希望小松的内容能帮助你了解更多。