在家怎么做(在家怎么做奶茶)

有些人很好奇家里怎么做奶茶。让肖剑谈谈如何在家里做到这一点。

1.配料:番茄、鱼、玉米淀粉、鸡蛋、色拉油、盐、姜、料酒、番茄酱、小葱、糖、胡椒粉。

2.将鱼切成1厘米宽的条。

3.将切好的鱼片加入盐、糖、姜丝、料酒、胡椒粉，腌制10分钟。3.鸡蛋打散，往一个方向打匀，将腌制好的鱼片浸入蛋液中。

4.鱼片蘸蛋液轻轻裹上玉米淀粉，然后把上面多余的淀粉拍掉。

5.锅中加入足量的油，等油烧至六成热，放入鱼片加淀粉，小火慢煎至表面金黄即可。

6.西红柿提前用开水烫3分钟后，剥去表面的皮，把带蒂的西红柿剥掉，切块，放入搅拌机，搅打成西红柿泥。

7.锅里留底油，爆香姜丝和葱花，加入捣碎的番茄酱，慢煮。番茄泥煮开后，稍微收汁，放入煎好的鱼片，翻炒。最后加入20ml番茄酱，收集番茄酱至粘稠即可食用。

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