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怎么煮猪肉(怎么煮猪肉不柴 软嫩)
2022-12-16 19:15:10【综合】
简介有的人不知道怎么做猪肉(怎么做猪肉不嫩不嫩)。那就让小燕来说说怎么做猪肉吧。1.要让熟肉好吃,肉的选择很重要。最好选择那些肉质鲜嫩,肥瘦相
有的人不知道怎么做猪肉(怎么做猪肉不嫩不嫩)。那就让小燕来说说怎么做猪肉吧。
1.要让熟肉好吃,肉的选择很重要。最好选择那些肉质鲜嫩,肥瘦相间的五花肉。买回来之后,要把五花肉用水洗干净,控制外表面的水分,然后切成大小均匀的块。
2.在锅里放干净的水。冷水状态下,将切好的肉块直接放入锅中,然后加入花椒、香叶、草果、桂皮等香料,再加入适量的大葱、生姜。然后加入一些酱油和白糖料酒。暂时不放盐。
3.加入足够的纯净水,加热至沸腾,关小火,中火煮一个小时。这时可以闻到一股浓郁的香气,锅里的肉可以煮到八成熟。在这种环境下,只要放入适量的食用盐,然后煮20分钟就可以了。关火后,不要急着把肉捞出来,让它在肉汤里泡几个小时,再捞出来。煮出来的味道和口感都很好。
这就是我想说的。希望小燕的内容能帮助你了解更多。
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