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夏季清凉双皮奶家居做法(双皮奶的家常做法)
2022-12-16 21:05:01【综合】
简介有些人很好奇夏天凉拌双皮奶的家庭做法(双皮奶的普遍做法)。让萧也来说说夏季清凉双皮奶的家庭做法。1.全脂牛奶500克,蛋清3个,细砂糖30克,黄油1
有些人很好奇夏天凉拌双皮奶的家庭做法(双皮奶的普遍做法)。让萧也来说说夏季清凉双皮奶的家庭做法。
1.全脂牛奶500克,蛋清3个,细砂糖30克,黄油100克,红豆芋头等。将全脂牛奶和淡奶油混合均匀,将米饭放入牛奶锅中加热。当它开始冒泡时,关火,迅速将加热的牛奶倒入碗中。让牛奶冷却,静置至表面覆盖一层奶皮。
2.用叉子或筷子在奶皮边缘扎一个小洞,慢慢把牛奶倒出来,留四分之一,留下小碗底部表面形成的奶皮。将蛋清加入细砂糖中搅拌均匀;在倒入的牛奶中加入蛋清,搅拌均匀。将蛋白筛入牛奶中,滤出气泡。
3.将牛奶和蛋清液用筛子过筛,慢慢倒入小碗中,让最先成型的奶皮浮到表面。将准备好的双皮奶用保鲜膜盖好,将蒸锅内的水烧开,放入蒸锅内小火蒸20分钟。蒸好后,在锅里再焖5分钟。可以搭配红豆、芋头、芒果等。味道更好。
仅此而已。我希望萧也的内容可以帮助你了解更多。
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