宫保鸡丁家常做法步骤(宫保鸡丁家常做法步骤文字)

有些人很好奇宫保鸡丁家常做法的步骤(宫保鸡丁家常做法的话)。让小鹏谈谈宫保鸡丁的常见做法步骤。

1.鸡胸肉250克、花生50克、鸡蛋1个、葱10克、姜10克、蒜10克、干辣椒8克、花椒5克、豆瓣酱30克、盐2克、酱油10克、料酒20克、淀粉20克、鸡粉3克、胡椒粉5克、糖10克。

2.做法:葱、姜、蒜切片。选择新鲜鸡胸肉，切成1cm见方的块，加入5克胡椒粉、一个鸡蛋、10克料酒、20克淀粉，腌制15分钟左右。锅内放入色拉油20g，将油加热至七成热(即油面有大量烟升起时为七成)，放入鸡胸肉丁，大火翻炒，至肉变白熟即可食用。

3.锅内放入15克色拉油，大火将油烧至七成热(即油表面有大量烟升起时为七成热)。加入干辣椒8克，豆瓣酱30克，加入葱、姜、蒜切片，翻炒2分钟。加入料酒10克，盐1克，醋5克，白糖10克，鸡粉3克，生抽10克，老抽10克，大火翻炒。此时加入炒好的鸡胸肉丁，转大火翻炒。最后加入50克油炸花生，翻炒均匀。

仅此而已。希望小鹏的内容能对你有所帮助。

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