冬瓜炖鸡的做法大全(冬瓜炖鸡块的做法窍门)

有人对冬瓜炖鸡的完整食谱(冬瓜炖鸡小贴士)感到不解。那么，肖飞，给我讲讲冬瓜炖鸡的做法大全。

1.练习1

材料:鸡肉和冬瓜。辅料:香菇火腿。调料:盐、米酒。

香菇泡好后，洗净切丝。不要倒浸泡过的水。

冬瓜去皮，切块。将火腿切片(大概五六小片就可以了)。

做一个点火锅，沥干水。冬瓜放在下面，鸡肉放在上面，然后放蘑菇丝和火腿片。

加盐调味，一次性纸杯倒半杯左右米酒，小心倒入蘑菇水(不要倒沉淀物)。倒入半杯左右(冬瓜还是会做汤的，不用加水)。

放入锅中蒸20分钟左右。

2.练习2

材料:鸡肉500g，冬瓜300g，料酒3勺，盐适量，姜4片，酱油1勺，香菜1根，生粉2勺，虾皮适量。

鸡肉切块，洗净，加盐，料酒，用酱油腌制。

锅里留油，不要太多。将鸡肉放入锅中翻炒至鸡皮微焦，然后加入两碗水。

放入姜片，煮15分钟左右。

鸡肉炖15分钟，冬瓜炖3分钟左右，然后加盐和香菜。

从锅到碗。

3.练习3

材料:冬瓜300克、鸡肉1只、盐5克、姜1根、葱1/4根、胡椒粉3克、鸡精5克、八角3个、胡椒粉5克。

首先将鸡肉焯水，冬瓜切条，姜、葱切片，装盘备用。

然后开大火，锅中加水，倒入鸡肉，放入八角、花椒、姜、葱片，盖上锅盖，煮一个半小时。

然后加入盐和胡椒粉调味，放入冬瓜和鸡精，煮半小时，关火，放入碗中。最后撒上香菜装饰完成。

这就是本文的全部内容。希望肖飞的内容能帮到你。

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