生栗子怎么吃法大全(生栗子的吃法大全)

有些人不知道怎么吃生栗子。下面就让小桂来说说百科上关于生栗子怎么吃的内容。

1.煮栗子。材料:栗子500克，水和盐。做法:将栗子放入锅中，倒入凉水，凉水的量要比栗子少。开火做饭。(冷水少，泡1/4左右，煮干)。栗子熟了，关火，小火炖一会儿。

2.栗子烤鸭。食材:老鸭0.5只、生板栗适量、粗盐适量、生抽适量、水和油。做法:将鸭子洗净，剁成丁；板栗去壳后，放入沸水中烫几分钟，可以很容易地剥掉内膜。锅内热油，先倒入鸭块翻炒五分钟左右，至表面微焦。锅中加入一大碗清水，水量以浸过鸭肉表面为宜，烧开后，改中小火，盖上锅盖焖40分钟左右。当锅内汤汁剩一半左右时，加入板栗和适量粗盐，搅拌均匀，继续用中火煨。等锅里的板栗鸭汤干了，加点酱油和颜色，再出锅。

3.栗子烧鸡。材料:带骨鸡肉750克，栗子肉150克，汤6杯。调料:绍酒1汤匙左右，酱油1汤匙，生粉适量，胡椒粉适量，香油适量。做法:将干净的鸡肉去粗骨，剁成长宽约3cm的方块。栗子肉洗净沥干水分。将洋葱切成3厘米长的段。将生姜切成1厘米宽的长片。将油锅加热至六成熟，将栗子肉炸至金黄色，倒入漏勺中，滤油。将油锅加热至八成熟，将鸡块煸炒至水份收干，放入绍酒，放入姜片、盐、酱油、汤汁，小火煨3分钟左右。取一个陶碗，底部放一个竹箅子，将鸡块和汤一起倒入炒锅，小火煨至八成烂，放入炒好的栗子肉，继续煨至软烂，然后倒入炒锅，放入味精和葱，撒上胡椒粉，烧开，用生面粉水勾芡，倒入香油。

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