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炒干锅火锅做法家常做法(炒干锅火锅做法家常做法窍门)

2022-09-29 16:43:03【综合】

简介还有一些人对干锅炒火锅的普遍做法(干锅炒火锅的常见伎俩)感到不解。然后让小峰说说干锅炒火锅的常见做法。1.菜籽油1000克，大葱6克，姜末10克，蒜

还有一些人对干锅炒火锅的普遍做法(干锅炒火锅的常见伎俩)感到不解。然后让小峰说说干锅炒火锅的常见做法。

1.菜籽油1000克，大葱6克，姜末10克，蒜粉10克；豆豉20克，郫县豆瓣酱10克，草6克，香茅2克，香叶2克，粗干辣椒粉85克，花椒20克，芝麻2克。

2.将菜籽油倒入热锅，先将油煮熟，然后关火，冷却至三成热。开小火，放入大葱、姜末、蒜末炒熟；然后和豆豉一起炒，再和其他调料一起炒，过滤得到辣油。草的排列是为了掩盖香茅霸道的味道，起到调和的作用。如果没有，可以放一点香茅。

这就是我想说的。希望小枫的内容能帮助你了解更多。