红烧鲍鱼怎么做(红烧鲍鱼怎么做好吃)

还有少数人不知道红烧鲍鱼怎么做(怎么做红烧鲍鱼好吃)。让萧鸾谈谈如何烹饪红烧鲍鱼。

1.材料:鲍鱼8只、老母鸡0.5只、扇贝适量、火腿适量、糖、葱、姜、生粉适量。

2.将八个干鲍鱼放入水中浸泡48小时，中间不断换水，浸泡后洗净(有类似沙嘴的地方要拉掉)。

3.倒入开水中，盖上盖子焖一晚上，然后取一个砂锅放入半只老鲍鱼母鸡或飞水中。可以先煮鸡汤再做。

4、瑶柱一把，火腿几片，糖适量，姜适量，葱适量，加水烧开，然后转小火，五个小时后关火。一次放够水，中间不要加水，不然鲍鱼酱就不浓了。不需要加盐。瑶柱本身是咸的。越煮，咸味自然就出来了。

5.关火后，去掉鲍鱼后的料渣，将鲍鱼放在砂锅里过夜(砂锅保温，所以一定要砂锅制作)。

6.加入蚝油，第二天再煮两个小时(觉得不够咸可以加点盐)。不急的话关火煨。

7.等到第三天，再开大火煮十分钟，然后关火。几天后，这鲍鱼就很难品尝美味了。吃的时候用生粉把汁倒在上面。

仅此而已。我希望萧鸾的内容能帮助你了解更多。

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