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大骨头炖酸菜怎么做好吃(大骨头炖酸菜怎么做好吃东北做法)

2022-09-29 19:08:39【综合】

简介少数人不知道大骨头酸菜怎么做(东北大骨头酸菜怎么做)。然后说说大骨头酸菜怎么做？1.食材:猪骨适量，酸菜1把。2.调料:盐适量，葱1根，姜6片，八角

少数人不知道大骨头酸菜怎么做(东北大骨头酸菜怎么做)。然后说说大骨头酸菜怎么做？

1.食材:猪骨适量，酸菜1把。

2.调料:盐适量，葱1根，姜6片，八角2个，料酒1汤匙，白醋1汤匙。

3.买大骨棒的时候，请卖家把骨棒轻轻敲一下。将买来的大骨棒洗净，用水浸泡备用。酸菜洗净切丝。

4.在砂锅中加入足够的水，用火加热。

5.另烧一锅水，加入2片姜，1汤匙料酒，用大骨棒焯1 ~ 2分钟。

6.这时砂锅里的水已经热了。将焯水的大骨头放入砂锅中，加入葱、姜、八角。

7.加入1汤匙白醋。

8.骨头汤煮沸后，用勺子撇去浮沫，加入酸菜。中小火煮1小时左右。烹饪前加盐调味。

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