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新鲜蘑菇可以冷冻保存吗(新鲜蘑菇可以冷冻保存吗冬天)
2022-09-30 06:12:55【综合】
简介有些人不知道鲜菇能不能冻(冬天能不能冻鲜菇)。让小青来说说鲜菇能不能冷冻。1.鲜蘑菇不宜冷冻;蘑菇最怕湿。如果不降低蘑菇的水分,湿着放冰箱
有些人不知道鲜菇能不能冻(冬天能不能冻鲜菇)。让小青来说说鲜菇能不能冷冻。
1.鲜蘑菇不宜冷冻;蘑菇最怕湿。如果不降低蘑菇的水分,湿着放冰箱,会变质更快。而且新鲜的草菇根本不能放冰箱。因此,如果你想让蘑菇保存更长时间,你应该在把它们放入冰箱之前稍微干燥一下。
2.干储存法。香菇吸水性强,不易保存。含水量高时,容易氧化变质,发生霉变。因此,蘑菇必须干燥后才能储存。必须在储存容器中放入适量的吸湿剂,如块状石灰或干木炭,以防止水分倒流。
3.低温储存法。香菇必须存放在低温通风处。有条件的话,盛香菇的容器可以密封保存在冰箱或冷库中。
4.黑暗中的储存。光线中的红外线会使蘑菇升温,紫外线会引起光化学反应,从而加速蘑菇的变质。因此,要避免将香菇存放在强光下,同时避免用透明材料包装。
仅此而已。希望小青的内容能帮助你了解更多。
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