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香菇油菜包的做法(香菇油菜包的做法大全)
2022-10-04 02:00:17【综合】
简介有些人不知道蘑菇油菜包的做法(《蘑菇油菜包大全》)。那么就来说说香菇油菜包的做法吧。1.普通面粉300克,干酵母4克,白糖2克,温水,油菜50克,干
有些人不知道蘑菇油菜包的做法(《蘑菇油菜包大全》)。那么就来说说香菇油菜包的做法吧。
1.普通面粉300克,干酵母4克,白糖2克,温水,油菜50克,干香菇50克,姜20克,干大米20克,油炸豆腐40克,胡萝卜20克,盐6克,花生油30克,香油20克。
2.油菜洗净,控干水分。将蘑菇和干海苔用温水浸泡,洗净擦干水分,将豆腐放入油中炸制。
3.把油菜切成小块,放一点点盐,切碎,用手挤出多余的水分,但不要挤得太干,否则会影响口感。剁碎蘑菇,姜,干海藻,豆腐,胡萝卜,所有。与除盐以外的油混合拌匀,做成馅料备用。
4.将干酵母粉和白糖放入小碗中,用不超过35度的温水融化,静置5分钟,使其活化。将面粉放入盆中,倒入酵母水,用筷子搅拌成块,用手反复揉搓成光滑的面团。用一块湿纱布或保鲜膜将面盆盖紧,防止表面变干,并将其放在温暖的地方。
5.当面团体积膨胀到原来的两倍,出现蜂窝状结构时,继续揉面团,挤出里面的空气,然后再用湿纱布或保鲜膜盖上,让面团再次焖20分钟。
6.取出面团,搓成长条状,做成大而均匀的剂量。
7.卷成中间厚外围薄的圆饼皮,裹上馅料。用右手拇指和食指捏住饼皮边缘,直到合上,捏住封口。
8.做好的包子用同样的方法盖上盖子,放在一边15分钟,就叫面,然后蒸。
9.蒸笼加冷水,将纱布或玉米皮浸湿,放在蒸笼上,放入馒头中。放的时候注意间隔,包子会再次膨胀。用中火将水烧开,蒸10分钟。
仅此而已。希望小太的内容能帮助你了解更多。
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