八带的做法(八带的做法大全)

还有一些人对八带的做法(八带做法大全)感到不解。那就让小真说说八段乐队的做法吧。

1.材料:八条700g左右，食用油适量，豆瓣酱10g左右，甜面酱10g左右，葱姜蒜切片少许，香菜1根，料酒3g，白胡椒粉少许，干辣椒2个，胡椒粉少许。

2.步骤:

买了八带，用手剥掉外面的黑膜，冲洗干净。

取豆瓣酱10克，甜面酱10克，调成一个糊状备用。

葱姜蒜切片，准备两个辣酱和十几个辣椒。将一根香菜洗净，切成小块备用。

锅里放冷水，开大火。水烧开，放入八条，焯水10秒，捞出。捞出晾凉，切成小块备用。

炒锅开火，热锅放油冷却，放入花椒、干辣椒炒香，再放入葱、姜、蒜片炒香。

开中火，然后将调好的酱料倒入锅中，快速翻炒，避免糊锅。

酱汁炒好了，再转中火，八带翻炒。因为八代好做，炒2-3分钟就好了。炒太老就不好吃了。因为酱的味道很咸，所以不需要放盐。炒好后撒上香菜，关火。

3.小贴士:

八带好做，别炒太老，不好吃。一般10秒左右水，然后2-3分钟煎。

仅此而已。希望小真的内容能帮助你了解更多。

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