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炒螺的做法(炒螺的做法及配方)

2022-10-06 15:59:25综合

简介有些人对炒螺蛳的做法(炒螺蛳的做法和配方)感到不解。让小美说说炒螺蛳的做法。1.适量田螺、火锅底料、葱、蒜、姜、花椒、干辣椒、青椒、红椒、

有些人对炒螺蛳的做法(炒螺蛳的做法和配方)感到不解。让小美说说炒螺蛳的做法。

1.适量田螺、火锅底料、葱、蒜、姜、花椒、干辣椒、青椒、红椒、啤酒、生抽、老抽、蚝油、香叶、八角、桂皮。

2.将蜗牛浸泡一天,切尾,洗净,备用。

3、调料和火锅底料,或者豆瓣酱都可以。

4.锅内热油,放入葱姜蒜爆香,放入干辣椒翻炒至香。

5.加入火锅底料,翻炒均匀。加入香料翻炒均匀。

6.倒入田螺翻炒均匀约4-5分钟。

7.加入啤酒,或水、生抽、老抽、蚝油,大火煮6-10分钟,小火煨40分钟,使田螺充分入味。

8.大火收汁,放入青红椒,翻炒均匀,撒上小葱,即可食用。

仅此而已。希望小美的内容能帮助你了解更多。