您现在的位置是:首页>综合 > 正文

杏仁原味曲奇的做法(杏仁原味曲奇的做法大全)

2022-10-06 17:36:50综合

简介有人对杏仁饼干(杏仁饼干大全)的做法感到不解。让小宗说说杏仁饼干的做法。1.材料:黄油160克,低筋面粉130克,高筋面粉50克,奶粉20克,杏仁粉40克,

有人对杏仁饼干(杏仁饼干大全)的做法感到不解。让小宗说说杏仁饼干的做法。

1.材料:黄油160克,低筋面粉130克,高筋面粉50克,奶粉20克,杏仁粉40克,蛋液25克,牛奶25克,白砂糖40克,糖粉40克,香草精2滴。

2.称重后,黄油在室温下变软,直到没有硬核。

3.用打蛋器将软化的黄油打至光滑无颗粒。不要过度。

4.加入糖粉和砂糖,搅拌至黄油顺滑,微白,微胀。

5.分批加入蛋液,防止水油分离。将25g蛋液一次分成10g左右,搅拌均匀。

6.同时加入牛奶,搅拌均匀。这时候看黄油的状态,蓬松发白就好,或者不要过量,发的不够。

7.加入香草精。

8.加入所有杏仁粉,然后用刮刀搅拌均匀。

9.将低筋面粉和高筋面粉混合,过筛,加入,用刮刀搅拌均匀。

10.挤到硅胶裱花袋里也不难。在180℃的烤箱里预热。

1.将锡纸放在烤盘上,用180℃烘烤饼干15分钟。

这就是我想说的。希望小宗的内容能帮助你了解更多。