家常炖胖头鱼头的做法(家常炖胖头鱼头的做法大全)

家常菜炖小胖鱼头的做法(家常菜炖小胖鱼头大全)不是每个人都知道的。然后让小陶说说家常炖小胖鱼头的做法。

1.配料，一条胖乎乎的鱼，葱，姜，蒜，糖，醋，酱油，盐，150ml黄酒，100ml料酒，辣椒水，豆腐，白菜和粉条。

2.将洗好的鱼用开水和料酒浸泡15分钟。泡鱼时，葱、姜、蒜、豆腐、白菜洗净切块备用。

3.15分钟后，倒出辣椒水。小心不要把胡椒留在鱼上。

4.将切好的白菜帮放在锅底。把鱼放在摆好的白菜上，把水倒到和鱼平行的位置，点上火。此时加入黄酒150ml，调好的糖醋酱调味汁，煮沸，撇去浮沫，加入适量盐。

5.锅烧开后，加入调料和黄酒后，将葱、姜、蒜、豆腐一起放入锅中，然后转小火煨。

6.期间豆腐要适当翻几下，才能充分入味。小火煨40分钟以上。将鱼炖至豆腐膨胀，然后关火。

7.如果吃辣，可以放一整根干辣椒到锅里煨。

仅此而已。希望小陶的内容能帮助你了解更多。

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