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香菇焖鸡块怎么做(香菇焖鸡块怎么做的)
2022-10-07 19:02:32【综合】
简介还有一部分人对香菇炒鸡(香菇炒鸡怎么做)很困惑。接下来,让肖鑫谈谈如何用蘑菇烹饪鸡肉。1.材料:花椒1茶匙(5g)、精盐1茶匙(5g)、生姜50g、大葱10g、
还有一部分人对香菇炒鸡(香菇炒鸡怎么做)很困惑。接下来,让肖鑫谈谈如何用蘑菇烹饪鸡肉。
1.材料:花椒1茶匙(5g)、精盐1茶匙(5g)、生姜50g、大葱10g、鸡精1茶匙(5g)、料酒2茶匙(10ml)、酱油2茶匙(10ml)、冰糖25g、油50ml、八角2粒。
2.将干香菇用温水浸泡30分钟以上。充分铺开后洗净。
3.将整鸡洗净,切去头、翅、脚至gaskin,然后剖开鸡对,将鸡切成长3cm、宽2cm的长方块,将头、翅、脚切成3cm的段。
4.大火烧热炒锅,下油加热,然后在热炒锅里翻炒鸡块。当鸡肉变硬变色后,加入料酒、姜片、豆瓣、胡椒粉,翻炒至水分逐渐变干溢出香味,即加入适量的水(不要在鸡肉表面)和少量的盐、酱油、冰糖、八角。
5.盖上盖子,炖至六七成熟,然后加入蘑菇,炖15分钟左右。出锅时加入葱段和鸡精。
这就是我想说的。我希望肖鑫的内容能帮助你了解更多。
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