香甜紫薯包怎么做(香甜紫薯包怎么做的)

还有少数人不知道怎么做红薯包子。让小美来说说怎么做甜紫薯包子吧。

1.材料:色拉油50毫升，糖40克，牛奶250毫升，高筋面粉250克，水135毫升，无盐黄油25克，蛋液25克，糖40克，盐3克，干酵母3克，奶粉8克，紫薯粉20克。

2.红薯去皮洗净，切成小块放入蒸锅蒸至软烂。红薯不烫的时候放入搅拌机打成泥。在炒锅里倒一点油，小火翻炒红薯泥，边倒边翻炒，最后加糖翻炒后取出。红薯泥中加入牛奶，搅拌均匀备用。

3.将高筋面粉250克、水135毫升、无盐黄油25克、蛋液25克、糖40克、盐3克、干酵母3克、奶粉8克、紫薯粉20克放入面包机中，揉成面团，然后发酵一次。

4.发酵结束后，充分排出面团中的气体，然后将面团分成60g的小球，盖上湿布醒发15分钟。

5.擀开面团，取40g馅料，包好捏紧。不要刻意塑造，随意揉成地瓜。

6.放入烤箱设定40度，进入发酵2次。等到面包涨到1。5倍大小后，用手指轻轻压几个小窝，有点像红薯皮上的坑坑洼洼，然后放进烤箱190烤12分钟。

仅此而已。希望小美的内容能帮助你了解更多。

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