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家常菜普宁炸豆腐的做法(家常菜普宁炸豆腐的做法大全)

2022-10-10 23:25:34【综合】

简介有些人不知道普宁炸豆腐的做法。让小勋说说普宁炸豆腐这种家常菜的做法。1.材料:老豆腐(1盒，400g)、韭菜(3)、红辣椒(半个)、油(2碗)、盐(1汤匙)。2.韭

有些人不知道普宁炸豆腐的做法。让小勋说说普宁炸豆腐这种家常菜的做法。

1.材料:老豆腐(1盒，400g)、韭菜(3)、红辣椒(半个)、油(2碗)、盐(1汤匙)。

2.韭菜去根，洗净，切成细粉；老豆腐切片成两片，切成三角片；将红辣椒切成丁。

3.烧热2碗油，放入老豆腐片，大火煎10分钟。

4.当老豆腐微黄时，用长筷子将粘好的豆腐分开，夹起用厨房纸吸去剩余的油。

5.取一个空碗，放入韭菜末和1汤匙盐，注入半碗凉开水拌匀做蘸料。

6.取一个小蘸碟，盛入适量韭菜盐水，放入大盘中。

7.把炒好的豆腐放在蘸碟旁边，撒上红辣椒丁，吃的时候蘸韭菜盐水。

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