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美味清炖鸡的做法(美味清炖鸡的做法步骤)

2022-10-12 11:54:11【综合】

简介不是每个人都知道怎么做好吃的炖鸡(怎么做好吃的炖鸡)。接下来，让小茂谈谈美味炖鸡的做法。1.材料:1000克肥母鸡1只，精盐6克，干香菇15克，姜片2克

不是每个人都知道怎么做好吃的炖鸡(怎么做好吃的炖鸡)。接下来，让小茂谈谈美味炖鸡的做法。

1.材料:1000克肥母鸡1只，精盐6克，干香菇15克，姜片2克，九韶20克。

2.鸡被宰杀，从背部剖开，取出内脏。洗干净，放入沸水锅里焯水。

3.鸡肚子朝上，头盘向侧，脚剁掉爪尖，向内侧弯曲，放入炖锅内，背面放香菇，加入精盐500g、味精、水和少许绍兴酒，用棉纸或牛皮纸封好炖锅。

4.把蒸锅放在大火上20分钟，再用中火蒸2小时，取出，移入汤碗。

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