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发酵馒头的制作方法(发酵馒头的制作方法和步骤)

2022-10-13 05:24:08【综合】

简介有些人很好奇发酵馒头的制作方法(发酵馒头的制作方法和步骤)。那么小陶给我们讲讲发酵馒头的制作方法。1.材料:中筋面粉200克，奶粉15克，细糖23克

有些人很好奇发酵馒头的制作方法(发酵馒头的制作方法和步骤)。那么小陶给我们讲讲发酵馒头的制作方法。

1.材料:中筋面粉200克，奶粉15克，细糖23克，酵母2克(干)。

2.配件:温水104g。

3.酵母溶解在温水中，水量取决于面粉的吸水性。

4.在盆里装满面粉、奶粉和糖。

5.将酵母水倒入其中。

6.一边倾斜，一边用筷子搅拌面粉，混合成絮状。

7.做一个粗糙的面团，用盆盖住面团，静置5分钟。

8.继续揉一会儿面团，让它变得光滑。

9.拧成长条。

10.切成6等份。

1.放在玉米垫上，放在蒸笼里。

12.在温暖的地方发酵30分钟。

13.用冷水在锅里蒸。大火煮沸后，转中火蒸12分钟。关火，继续焖4分钟后开盖。

这就是本文的全部内容。希望小陶的内容能帮助你了解更多。