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四川腊肉怎么处理(四川腊肉怎么处理干净)

2022-10-14 02:55:02【综合】

简介有些人不知道如何看待四川腊肉(如何清洗四川腊肉)。让小白谈谈如何处理四川腊肉。1.泡水、水煮的方法:成品腊肉经过腌制、晾干，所以变得又硬又咸

有些人不知道如何看待四川腊肉(如何清洗四川腊肉)。让小白谈谈如何处理四川腊肉。

1.泡水、水煮的方法:成品腊肉经过腌制、晾干，所以变得又硬又咸，不适合直接放在锅里煮。水煮和泡水可以软化腊肉，减少多余的盐分。这个方法很简单，就是将腊肉清洗干净，然后用温水浸泡，直到腊肉变软。或者直接把腊肉冲洗干净，放在热水里煮十分钟。具体煮的时间要看腊肉的大小，软了就可以煮了。

2.蒸法:首先要把腊肉洗干净，然后加入适量黄酒、水、姜片、葱段，最后放入锅中蒸至少40分钟。蒸熟的腊肉会变软，煮好的腊肉可以切片炒。蒸的方式不会破坏腊肉本身太多的风味和营养成分，炒出来的菜味道更丰富。而且腊肉里面的脂肪可以用蒸的方法蒸，吃起来会更健康。

这就是我想说的。我希望小白的内容能帮助你了解更多。