干银耳泡多久好(干银耳泡多久好喝)

不是每个人都知道银耳干泡多久(喝银耳干多久)。让小兽谈谈泡干银耳需要多长时间。

1、3 ~ 4小时。每1小时换水一次。干银耳有一种特殊的气味。但如果有刺鼻的气味，说明残留的二氧化硫较多。银耳制品中的二氧化硫主要来源于传统的“硫磺熏蒸”漂白工艺。二氧化硫遇水形成亚硫酸盐，在人体内会转化为一种致癌物亚硝胺。所以银耳要泡3 ~ 4个小时再吃。

2.银耳干的吃法:

(1)煮汤:这里说的汤也可以是甜品。只有银耳煮水很有营养。一般加入其他食物可以让银耳汤更加美味营养。一般可以加入红枣、木瓜、枸杞、百合等。要一起做饭，看你个人爱好。

(2)炒菜:银耳不仅可以煲汤，还可以炒菜。炒银耳的味道很独特，很好吃。常见的炒银耳可以配花生、黄瓜、肉丝、鸡蛋等。

(3)凉拌:熟银耳汤。如果不喜欢银耳拌汤，也可以把银耳单独拿出来凉拌。吃的时候蘸辣根、醋、香菜、葱花等。清爽可口。

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