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怎么卤猪肉(怎么卤猪肉好吃)
2022-10-22 04:37:41【综合】
简介有些人不知道怎么腌制猪肉。让小白谈谈如何腌制猪肉。1.猪肉2斤,酱油4大勺,料酒5大勺,冰糖5-6小块,盐适量,八角2块,丁香3-5瓣,香叶3片,桂皮1
有些人不知道怎么腌制猪肉。让小白谈谈如何腌制猪肉。
1.猪肉2斤,酱油4大勺,料酒5大勺,冰糖5-6小块,盐适量,八角2块,丁香3-5瓣,香叶3片,桂皮1小块,生姜1小块,干辣椒少许。
2.做法:将猪肉洗净,放入容器中,加入料酒,再加入足量的水。浸泡半小时至一小时,去除血液;锅里烧开一锅水,把除了盐和肉以外的所有配料一起放下,大火烧开,转小火,慢慢腌制半个小时左右,再加入适量的盐,继续腌制到需要的硬度,关火,捞出红烧肉放入容器,捞出卤汁里的调料,把卤汁倒入盛有红烧肉的容器里,浸泡红烧肉。让它冷却,并把它放在冰箱里。需要食用时,取出适量红烧肉和卤汁,加热。
这就是我想说的。我希望小白的内容能帮助你了解更多。
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