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正宗锅贴的做法(正宗锅贴的做法大全)

2022-10-26 07:40:30【综合】

简介正宗锅贴的做法(正宗锅贴做法大全)不是每个人都知道的。接下来，让小勋来说说正宗锅贴的做法。1.材料:饺子皮200克，肉末150克，韭菜80克。2.辅料:盐1

正宗锅贴的做法(正宗锅贴做法大全)不是每个人都知道的。接下来，让小勋来说说正宗锅贴的做法。

1.材料:饺子皮200克，肉末150克，韭菜80克。

2.辅料:盐1/2勺，糖少许，料酒1勺，香油1勺，鸡精1/2勺，耗油1勺，姜水4勺，白胡椒粉少许，芝麻少许，葱花少许。

3.肉馅中加入盐、姜、油、鸡精，拌匀，腌制10分钟。

4.加入韭菜，拌匀。

5.取一个饺子面团，中间放馅，斜着捏，不要封两边。

6.将底油放入煎锅，小火，将锅贴胚按图案放入，小火底部炸焦底。

7.加入小半碗水，再次盖上锅盖，用水蒸气蒸锅贴上部。水分蒸干后，倒入少许油，炸底。

8.撒上芝麻和葱花。

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