莆田有什么特产小吃(莆田有什么特产小吃店)

少数人不知道莆田有什么特色小吃(莆田有什么特色小吃店)。萧声，给我讲讲莆田的特色小吃吧。

1.莆田红团是福建莆田的传统小吃。制作红饺的主要原料有糯米、面粉、绿豆、红豆、白糖、香菇、虾皮、大白菜、豆腐、花生、肉丝、葱花、红薯粉、鸡芭蕉叶、食用红等。团子又红又圆，是吉祥的象征。意思是日子红红火火，全家团团圆圆，全家兴旺。

2.西天尾扁食是福建省莆田市著名的特色小吃。喜味扁食的主要原料有猪肉、木薯粉、虾皮、葱花、盐、味精、蒜泥、酱油、醋等。西天尾扁食制作工艺精致，口感清爽可口，风味独特。

3.兴化炒米粉是福建莆田著名的特色小吃。兴化炒米粉的主要原料有米线、瘦肉、香菇、虾、扇贝、葱干、鸡蛋、韭菜、胡萝卜、冬笋、芹菜、小油菜、鸡精、精盐、葱等。味道鲜、嫩、浓、独特。

4.莆田面，福建莆田的传统小吃。莆田面的关键在于面筋，熬汤，配料。主要原料有瘦肉、面条、香菇、红菇、绿豆芽、扇贝、虾、干葱、鱿鱼干、鸭蛋、韭菜、大白菜、红薯粉、精盐、醋、味精、蒜粉、香菜、胡椒粉、酱油、淀粉等。莆田面是莆田人宴席的主菜，食材丰富，汤汁浓稠鲜美，回味无穷。

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