炸猪肉丸子怎样做好吃(炸猪肉丸子怎样做好吃又简单)

有几个人不知道怎么做丸子好吃(怎么做丸子好吃又简单)。小章来说说怎么吃炒肉丸吧。

1.准备食材:猪肉(肥瘦)、鸡蛋、姜、料酒、淀粉、黑胡椒、食用盐、食用油。

2.首先将猪肉洗净剁成泥，姜切碎备用。

3.然后在猪肉馅中加入姜末、料酒、淀粉、适量的盐和胡椒粉，再打入两个鸡蛋，混合搅拌均匀，然后一直朝一个方向搅拌，直到搅拌强烈。

4.将搅拌好的肉酱做成小丸子，然后将锅加热，倒入适量的食用油，待油温差不多六成热时，将丸子放入油锅中，一个一个的煎。这里注意控制火候，不要用大火。你得用小火或者中火煎丸子，不然就容易炸了。放油少的话，要注意翻面，直到球两面都变成金黄色，才可以捞出控油。

5.丸子的油沥干后，需要下锅炸。这时候要用大火，让丸子过油，这样炸出来的丸子外焦里嫩，香脆可口，非常好吃。

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