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青鱼怎样做好吃(青鱼怎么做好吃又简单还没腥味)
2022-11-11 13:01:00【综合】
简介有些人对如何让鲱鱼变得好吃(如何让鲱鱼变得好吃又简单又没有腥味)感到困惑。让小青来说说如何让青鱼变得好吃。1.坏鲱鱼。将青鱼洗净,去头、去
有些人对如何让鲱鱼变得好吃(如何让鲱鱼变得好吃又简单又没有腥味)感到困惑。让小青来说说如何让青鱼变得好吃。
1.坏鲱鱼。将青鱼洗净,去头、去尾、去内脏,切成段,放入容器中,撒上盐腌制10天左右,每两天翻一次面。将腌制好的鲱鱼取出,涂上一层由米酒、料酒、盐混合而成的汁液,然后放入容器中,放置10天左右。这样吃的时候直接拿出来洗干净,放上葱姜直接蒸,就可以吃了。
2.老熟鲱鱼。将青鱼内脏洗净,切掉,用刀在身上划几道口子。将鲱鱼放入油锅中炸至金黄色,然后加入洋葱、姜末、蘑菇丁、冬笋丁、猪肉丁和料酒,再加入水、酱油和糖,将水烧开,待鱼熟后,取出放入盘中。然后在锅里的汤中加入淀粉,继续烧香油至糊状,浇在鱼上,撒上葱花丝。
3、鲱鱼固汤。将红小豆浸泡一夜,放入锅中煮沸,然后将青鱼洗净,去肉和葱花,将姜片放入煮沸的红小豆锅中炖,然后加盐和味精。
4.五条柳青鱼。将青鱼内脏洗净,切成椅刀,放入沸水中煮熟。煮熟后捞出,去皮,装盘。炒锅烧热油,放入葱、姜、辣椒、胡萝卜丝翻炒,然后放入白糖、醋、淀粉、味精、盐制成的调料,翻炒至熟,再将汁淋在鱼上。
5、鲱鱼泼水。鲱鱼洗净,带尾鳍取鲱鱼尾部,然后切三刀。将油烧热,将葱花放入炒锅中,然后将鱼尾放入油锅中炸至两面呈金黄色,然后加入绍酒、姜末、酱油、糖和水,煮沸后小火煨10分钟,然后沥干汁液,倒入香油,将鱼装盘。
这是全文的结尾。希望小青的内容能帮助你了解更多。
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