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莲子煮粥需要泡吗(莲子煮粥需要泡吗怎么煮)
2022-11-16 19:17:44【综合】
简介有人疑惑莲子粥需不需要泡(莲子粥怎么煮)。小月,给我讲讲莲子粥。需要泡吗?1.鲜莲子粥不需要泡,干莲子粥需要泡。2.新鲜莲子浸泡后会变软,营
有人疑惑莲子粥需不需要泡(莲子粥怎么煮)。小月,给我讲讲莲子粥。需要泡吗?
1.鲜莲子粥不需要泡,干莲子粥需要泡。
2.新鲜莲子浸泡后会变软,营养成分会流失。煮粥吃起来会有点软糯,口感会降低。晒干的莲子已经晒干了,里面的水分已经流失了。煮粥之前会比较容易煮,口感也会有所提升,不然会很难吃,很难嚼。用干莲子煮粥时,要提前浸泡3小时。但开水温度过高,容易破坏莲子干中的营养成分。建议用不超过80的温水浸泡。
仅此而已。我希望小月的内容可以帮助你了解更多。
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