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镜面蛋糕的家常做法(简单的镜面蛋糕的做法)

2022-11-16 21:48:36【综合】

简介并不是所有人都知道镜饼的常见做法(简单的镜饼做法)。接下来让肖波谈谈镜像蛋糕的常见做法。1.材料:白巧克力300克、吉利丁片7克、牛奶115克、鲜奶

并不是所有人都知道镜饼的常见做法(简单的镜饼做法)。接下来让肖波谈谈镜像蛋糕的常见做法。

1.材料:白巧克力300克、吉利丁片7克、牛奶115克、鲜奶油115克。

2.吉利丁提前在冰水里泡软使用。

3.将牛奶、鲜奶油和糖浆一起放入炖锅中煮沸，然后关火。

4.加入切碎的白巧克力，关火，搅拌均匀。

5.继续用中火加热到101度。

6.从火上移开，加入用冰水软化的吉利丁片，并混合均匀。

7.加入蓝色碳粉，慢慢搅拌。

8.搅拌冷却至28度，浇在蛋糕上，冷藏2h。

仅此而已。希望小波的内容能帮助你了解更多。