怎么腌小辣椒好吃(怎么腌小辣椒好吃又脆)

还有少数人不知道怎么腌制辣椒好吃(怎么腌制辣椒好吃又脆)。下面就让小绵来说说如何腌制辣椒才好吃。

1.材料:

适量青椒、姜、蒜、糖、盐、红椒、酱油、蚝油、醋、油、大料(八角桂皮)。

2.练习:

(1)先在锅里加油，放入六成油放入大料煨香，然后捞出大料。

(2)酱料配方:2勺生抽、2勺蚝油、1勺老抽调好待用。

(3)香料出锅后，加入姜汁，小火煨一会，关火，晾凉备用。

(4)辣椒洗净备用。

(5)用剪刀将辣椒剪成小块，放入干净的容器中备用。

(6)在胡椒粉中加入两勺盐和一勺糖，搅拌腌制。

(7)腌制半小时左右。辣椒出水后，加入切碎的姜末和蒜粉。

(8)加入姜末和大蒜粉，搅拌均匀。

(9)将搅拌好的辣椒放入干净的密封容器中，逐层压平，包装。

(10)装盘后倒入酱料冷却，再加入3勺醋搅拌均匀。

(11)将胡椒粉搅拌至酱汁没有胡椒粉的八成高。盖上冰箱，冷藏过夜。

(12)第二天可以吃。

(13)香味和口感丰富，具有辣椒的辣味。

(14)拌饭拌面，可以配粥，配菜。

仅此而已。希望小面的内容能帮助你了解更多。

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