溜腰花的家常做法(溜腰花的家常做法正宗)

有些人不知道绕腰的家常做法(绕腰的家常做法才是正宗的)。接下来让小卓谈谈绕腰行走的常见做法。

1.猪里脊肉200克、芹菜100克、生姜5克、小米椒2个、湖南长椒2个、酱油10毫升、耗油5毫升、料酒5毫升、红油15毫升、淀粉2克、盐3克。

2.将一块猪里脊肉洗净备用。

3.将猪腰的一侧切成两半，去掉所有的白色筋膜。

4.刀角45°的刀，横切，竖切，切成小块。加入料酒淀粉，拌匀，腌制30分钟。

5.准备食材，姜切丝，小米椒切丝，湖南长椒切圈，香菜切段。

6.取一小碗，加酱油、耗油、盐、调料，加适量凉白汁备用。

7.锅中水烧开，水烧开后加入少许料酒，将腌制好的腰花焯一下，圈出变色，立即捞出，用清水沥干备用。

8.热锅放油冷却，下姜和小米椒翻炒。加入芹菜和湖南辣椒翻炒。腰花炒。

9.倒入调好的酱料翻炒。

10.最后倒入红油。大火翻炒后出锅。

仅此而已。我希望小卓的内容能帮助你了解更多。

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