羊肉的做法大全家常(炖冻羊肉的做法大全家常)

有些人很好奇羊肉的做法(炖冻羊肉的做法)。那就让小昂说说羊肉的做法吧。

1.红烧羊汤

材料:羊肉1200克，苦瓜1个，大白菜150克，大骨头1根，生姜3片；药材:石斛37.5克，干姜20克，熟地20克；调料:米酒2杯；2茶匙盐。

做法:羊肉洗净切片；苦瓜洗净，去蒂去籽，切块；将白菜清洗并切片；生姜去皮切片；大骨头洗净；将所有药材洗净，装入纱布袋中，包好备用。将2杯纱布袋、大骨、生姜、装满药材的米酒放入锅中，煮1小时。去掉大骨头和纱布包，放入大白菜和苦瓜，煮至变软，然后放入羊肉片，最后加入2茶匙盐调味。

2.生姜羊肉粥

材料:生姜10克，羊肉100克，大米130克。调料:盐3克，鸡粉少许，胡椒粉少许。

做法:生姜去皮切成米，羊肉切成小块，大米用清水洗净。取一个砂锅，倒入适量水，水开后放入大米，小火焖20分钟左右即可。加入羊肉片和姜米，加入盐、鸡粉和胡椒粉，小火炖30分钟后即可食用。

3.羊肉萝卜汤

材料:羊肉400克，萝卜300克。调料:香菜一根，酱油少许，绍兴酒和精盐，色拉油一大勺，食用油适量，葱一根，姜丝少许。

做法:羊肉洗净切片，用酱油和绍酒浸泡。萝卜洗净，去皮切片，香菜切碎。用色拉油炒洋葱和羊肉，加入适量的水，加入萝卜，加热40分钟，用盐调味香菜。

仅此而已。希望小昂的内容能帮助你了解更多。

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