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烧鸡肉家常的做法(烧鸡肉家常的做法大全)
2022-12-09 06:47:48【综合】
简介有些人不知道家常鸡。然后让小兰说说烤鸡的常见做法。1.材料:鸡肉(600克)。尽量选择刚从店里买来的新鲜鸡肉调味。配料:青椒、油、干辣椒、蒜瓣、
有些人不知道家常鸡。然后让小兰说说烤鸡的常见做法。
1.材料:鸡肉(600克)。尽量选择刚从店里买来的新鲜鸡肉调味。配料:青椒、油、干辣椒、蒜瓣、花椒、料酒、盐、胡椒粉、葱、酱油、豆瓣酱、淀粉、姜片等。
2.先把买回来的鸡肉洗一半,然后把鸡肉均匀的切成大小差不多的块,尽量把握好它的大小,否则会吃起来不均匀,味道不一样,然后把切好的鸡块放到盘子里备用。
3.选择一个较大的汤碗,将鸡块倒入汤碗中,然后加入一勺料酒、1勺酱油和适量的淀粉和盐腌制鸡块。用筷子将鸡块搅拌均匀,让每一块鸡块都能入味。时间大概是15到20分钟。
4.在这个过程中,你实际上可以准备剩下的调料。先把青椒洗干净,用刀把青椒的核去掉,然后切成细条,放在盘子里。之后将蒜瓣去皮,葱姜切末备用。
5.鸡块腌制好后,在油锅中倒入适量的油,大火加热油锅,然后用筷子在油锅中不断的煎鸡块。炸至金棕色后,即可关火。在把鸡块放到盘子里之前,先把油沥干。
6.炒锅放好后,用油预热,然后把青椒和豆瓣酱倒入炒锅一起翻炒。然后加入准备好的姜片、花椒、大葱、干辣椒、味精、姜片、胡椒粉等。,一起翻炒,炒到香。之后将鸡块倒入煎锅,与其他调料一起翻炒5分钟,然后关火,放入盘中。
7.这么好吃的家常菜炸鸡就做好了。
这是全文的结尾。希望小兰的内容能帮助你了解更多。
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