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山药怎么炒不粘(山药怎么炒不粘好吃)

2022-12-17 09:04:31【综合】

简介还有一些人很疑惑怎么炒山药不粘(怎么炒山药不粘又好吃)。让小光来谈谈如何炸山药而不粘。1.配料:山药、盐、醋。2.山药含有大量的淀粉、蛋白、粘

还有一些人很疑惑怎么炒山药不粘(怎么炒山药不粘又好吃)。让小光来谈谈如何炸山药而不粘。

1.配料:山药、盐、醋。

2.山药含有大量的淀粉、蛋白、粘液等成分，吃起来会有黏糊糊的感觉。

3.先将山药去皮，切成薄片备用。

4.水烧开后，放一点盐，滴几滴醋。将山药片放入锅中，10秒左右快速捞出。

5.取出后，将上层药片放入冷水中浸泡2分钟。

6.泡好后放入蒸笼，小火蒸3分钟。你会发现山药上的粘液会流出来，这样煎的时候药就不粘了！

这就是本文的全部内容。我希望小光的内容能帮助你了解更多。