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卤猪蹄做法(卤猪蹄做法及配料窍门)

2022-12-18 01:38:01综合

简介还有一部分人对卤猪蹄的做法(卤猪蹄的做法和食材小窍门)感到不解。然后让小德说说红烧猪蹄的做法。1.配料:猪蹄一只、料酒、酱油、葱姜、花椒、胡

还有一部分人对卤猪蹄的做法(卤猪蹄的做法和食材小窍门)感到不解。然后让小德说说红烧猪蹄的做法。

1.配料:猪蹄一只、料酒、酱油、葱姜、花椒、胡椒、八角、草果、糖。

2.猪蹄洗净,生姜切片备用,锅中放入适量清水,猪蹄焯一下捞出。

3.将焯水的猪蹄放入炖锅中,加入适量的水,然后加入适量的料酒、酱油、葱姜、花椒、胡椒、八角、草果。

4.大火烧开,小火煨至猪蹄熟透,锅中加入适量的糖,大火煮几分钟,取出猪蹄放入盘中,再在猪蹄上浇上少量的汤,美味的炖猪蹄就做好了。温馨提示:出锅前,加入适量白糖,让汤汁更加凝胶。

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