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菠菜的营养价值
2022-03-02 19:30:19【健康饮食】
简介春季菠菜怎么做好吃很期待大家看了这篇文章后能有受到帮助的感觉,其实生活中是需要用心去发现一些细节的,你会发现很多问题都能避免和解决。
春季菠菜怎么做好吃
很期待大家看了这篇文章后能有受到帮助的感觉,其实生活中是需要用心去发现一些细节的,你会发现很多问题都能避免和解决。
提起菠菜,大家首先想到的是含铁丰富、鞣酸含量高,有补血补铁的作用,其实菠菜的营养价值远不止这些,它是我们日常能常常吃到的保健菜,春季宜多食。那么菠菜怎么做好吃呢?本文今天就来详细介绍菠菜的营养价值以及它的家常做法。
【菠菜的营养价值】
1、富含矿物质元素
菠菜中所含钾元素十分丰富,丝毫不逊色与含钾丰富的猕猴桃、香蕉这类水果。另外菠菜中是所含的镁元素也是蔬菜中较高的一类,还有所含的钙、铁等元素都是人体必须的营养元素。
2、叶黄素、胡萝卜素
菠菜中所含的叶黄素和胡萝卜素都极其丰富,它们都是对人眼睛健康非常有益的营养元素,能明目护眼。另外菠菜中所含维生素k和其它蔬菜比起来也是佼佼者。
3、膳食纤维和抗氧化物
菠菜中所含的膳食纤维十分丰富,能促进肠道蠕动,缓解便秘症状。菠菜还含有多种有抗氧化作用的营养物质,其氧自由基吸收能力在蔬菜中是最高的,常吃菠菜可以抵抗衰老哦。
菠菜怎么做好吃?
以下为大家推荐菠菜的家常做法,操作简单又好吃。
1、凉拌菠菜
材料:菠菜、大蒜、红尖椒、生姜、熟芝麻、油、盐、花椒。
做法:将菠菜连根清洗干净后,在锅中倒入适量清水烧开放入菠菜焯水,等菠菜微变色即捞出沥干随分备用;将红尖椒洗干净剁碎,生姜去皮切成丝,大蒜切粒备用;在炒菜锅里面倒入适量植物油,热油后加入适量花椒爆香后捞出,然后放入入姜丝,辣椒粒和蒜粒炒香作为凉拌的料油,然后将油倒入菠菜上,加盐后拌匀撒上熟芝麻即可食用。
2、胡萝卜炒菠菜
材料:胡萝卜、菠菜、蒜末、葱末、水淀粉、鸡精、盐。
做法:将胡萝卜去皮洗净后切成丝备用;菠菜去根洗干净后切成段,然后将菠菜放入开水锅中焯烫约半分钟,捞出后沥干水分备用;热油锅,加入蒜末和葱末爆香,然后加入胡萝卜丝翻炒至变软,然后下菠菜一起翻炒,加适量的盐、鸡精炒匀后再倒入水淀粉,翻炒至勾薄芡,即可盛盘食用。
菠菜的营养价值这么高,你还在等什么呢?趁着春季大好时节,你家的餐桌也来点菠菜吧。
做生活中的留心人,让自己和家人都更健康快乐的感受生命的美好,这个世界一定会对你温柔以待的,请大家坚信。