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胡萝卜的功效与作用
2021-10-19 19:30:09【健康饮食】
简介胡萝卜有哪些养生价值感谢大家一路以来的支持,小编会继续为大家科普更多生活常识和健康的知识,真心希望能帮助到大家。胡萝卜在我们的生活中
胡萝卜有哪些养生价值
感谢大家一路以来的支持,小编会继续为大家科普更多生活常识和健康的知识,真心希望能帮助到大家。
胡萝卜在我们的生活中被称为“小人参”,是我们餐桌上最为常见的根茎类蔬菜。胡萝卜有它特有的养生保健价值,下面就来详细了解下胡萝卜的功效与作用吧。
【胡萝卜的功效与作用】
1、益肝明目
胡萝卜富含对人有益的营养元素在,其中丰富胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,对我们的肝脏健康以及眼睛健康有益处,另外,胡萝卜还可用于辅助治疗夜盲症的食疗。
2、增强免疫功能
胡萝卜中胡萝卜素转变成维生素A,还有助于增强机体的免疫机能,防治皮细胞癌变。另外,胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,抑制癌细胞的繁殖。
3、利肠护胃
胡萝卜中的植物纤维具有很强的吸水性,它在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,有促进肠道蠕动的作用,从而帮助我们肠胃消化,预防肠胃消化不良的问题。
4、降糖降脂
胡萝卜可以说是糖尿病人的良好食品,其中所含的懈皮素、山标酚等成分能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,达到降压强心的作用,可见胡萝卜是心血管类疾病的食疗佳品。
【关于胡萝卜的食用注意事项】
1、胡萝卜整根烹饪比切过后再烹饪更有助于防癌。这是英国科学家发现的,因为整根烹饪比切开后烹饪的胡萝卜多含25%的镰叶芹醇,而镰叶芹醇这种物质难得的抗癌物质。
2、烹制胡萝卜时好不要放醋。因为醋会破坏掉维生素A。
3、胡萝卜不建议一次性大量摄入,其胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色,要一段时间才能恢复。
做生活中的留心人,让自己和家人都更健康快乐的感受生命的美好,这个世界一定会对你温柔以待的,请大家坚信。