立春后吃什么

春季养生食谱

多一点了解，生活会变得更美好。希望大家在忙碌的工作之余也能够用心照顾好自己，一定会越来越好的。

立春后也就正是进入春天了，春季流感盛行需要养好身体才能抵抗病毒入侵，那需要大家在饮食方面多下功夫了，立春后吃什么好呢?下面为大家推荐春季养生食谱，养生保健需要这样吃。

【春季养生食谱】

春季养生食谱1：凉拌油菜

材料：油菜适量。盐、花椒、味精、食用油各适量。

做法：将油菜洗干净，如果为了方便食用可以将其切成片，再用开水烫一下捞出放入盘子中纳凉备用;加热炒菜锅，然后倒入适量色拉油，放入花椒将其炸出香味后捞出花椒，将油浇在油菜上，然后加入适量盐和味精拌匀即可食用。

功效：春节期间大多大肉吃多了，应适当吃点素来宽肠通便，油菜有降脂降糖的功效，非常适合心血管患者食用。

春季养生食谱2：三味健脾养肾粥

材料：首乌10克，枸杞子20克，白术15克，大米250克。

做法：先将白术和首乌放入锅中加适量水熬出一段时候后捞出，然后将大米、枸杞一起放入汤中熬煮成粥即可。

功效：脾胃刚经历了春节的大鱼大肉有点受损，所以在春季需要养好脾胃，白术有补气健脾，首乌安神养脑，枸杞子养生肾补血，三者搭配熬成粥最是适合春季补脾养肾。

春季养生食谱3：莲子芡实粥

材料：莲子50克、芡实15克、大米300克。

做法：将莲子、大米、芡实都淘洗干净备用，将三种放入砂锅中加水熬煮成粥即可，不过要注意的是莲子芡实粥不宜熬得过稠，在煮粥的时候建议多加一点水比较好。

功效：莲子有健脾宁心之功效，芡实能够健脾补肾，两者熬制成的粥能够缓解压力、缓解紧张的情绪。

春季养生食谱4：核桃松仁粟米羹

材料：粟米、核桃、松仁、冰糖、高汤。

做法：核桃松仁粟米羹的做法其实很健康，准备适量高汤，然后将入粟米和冰糖用大火烧开后转小火慢炖至熟，然后撒上核桃仁和松仁，即可食用。

功效：核桃和松仁都是滋补的坚果类，其中所富含的维生素e和锌元素对皮肤非常有益处，是女性养肤的汤羹，推荐女性在春季宜多食。

春季养生食谱5：山药青笋炒鸡肝

材料：山药、青笋、鸡肝、盐、味精、高汤、淀粉。

做法：将山药和青笋去皮洗净，分别切成条状备用;将鸡肝用清水洗净切成片备用;然后将以上准备好的山药、青笋、鸡肝分别用沸水焯一下捞起;最后热油锅，加入适量的高汤并调味，然后放入所有原料翻炒，勾芡后即可食用。

功效：此款食谱有健脾益肾、补精益气的作用，其中所含的铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等营养是补血的佳品，而青笋中富含膳食纤维让这道菜营养更加丰富，春季食用可调养气血、改善皮肤。

以上为大家推荐了五款春季养生食谱，希望对您有帮助，在这应季时节不妨试试以上食谱，对身体大有益处哦。

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