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菠萝咕咾肉的做法(菠萝咕咾肉的做法家常做)
2022-08-04 08:47:04【综合】
简介有不少人不知道咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕。让小燕说说菠萝咕咕肉的做法。1.配料;猪肉200克、菠萝1/4个、青椒1/2个、红椒1/2个、
有不少人不知道咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕。让小燕说说菠萝咕咕肉的做法。
1.配料;猪肉200克、菠萝1/4个、青椒1/2个、红椒1/2个、盐适量、番茄酱3勺、棉糖2勺、白醋1勺、料酒1勺、鸡蛋1个、胡椒粉少许、干淀粉50克、食用油适量、生抽1勺。
2.将青椒和红椒切成菱形块。将猪肉切成厚片,然后用刀背轻轻捣碎,使肉变松。
3.将处理好的猪肉放入碗中,加入少许盐、胡椒粉、料酒、淀粉,抓匀腌制10分钟。将打好的蛋液的一半加入到均匀抓住的肉片中,然后再次均匀抓住。
4.在肉片上均匀裹上一层干淀粉。在裹干淀粉的过程中,可以将肉片松松地卷起来,使肉片在油炸过程中外脆内嫩。
5.锅里烧油五六成热,把裹着淀粉的肉片煎熟。炸透取出,锅内油温升至八成热,再放入肉片再次炸至酥脆取出。
6.青红椒也是热油炸,很快捞出来。把炒好的青椒和肉片放在一起备用。
7.另起锅,加入少许食用油,加入番茄酱和糖。加一点水,一勺白醋,一勺酱油。翻炒,直到汤变浓并冒泡。加入炒好的肉片、青红椒和菠萝片快速翻炒。快速翻炒均匀,让汤汁包裹在食材上,关火。
本文到此结束。希望小燕的内容能起到指导作用。
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