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果子怎么炸(自己炸果子怎么炸)

2022-09-29 16:53:08综合

简介有些人不知道怎么炒水果(自己怎么炒水果)。所以,小龙,说说怎么炒水果吧。粉末500克,明矾14克,盐8克,碱粉10克,色拉油600克,清水180克。1.步骤:

有些人不知道怎么炒水果(自己怎么炒水果)。所以,小龙,说说怎么炒水果吧。

粉末500克,明矾14克,盐8克,碱粉10克,色拉油600克,清水180克。

1.步骤:将明矾和盐磨成粉,碱粉用水溶解,一起倒入缸中,加入清水(冬天用温水)。当罐底没有面包屑和水泡时,放入面粉,双手抄拌,用力揉至酵母表面光滑不粘手,盖上干净的湿布,静置3小时左右再揉第二遍,称为复发酵。揉透,用刀切成几条,然后把条揉紧,放入缸中排出。在布条之间涂些油防止粘着,用湿布(冷天用棉絮)盖住。放置4小时,让它们发酵。

2.发酵后,在案板上撒点粉,然后拿一块发酵好的面放上去。用油条擀平,然后双手握住发酵好的面条两端,再拉成1厘米厚、7厘米宽的条状,再用刀切成1厘米宽的条状。切7厘米长的条(每条重35克),把小面条翻过来,让刀朝上。切好后,在上面撒一些干粉。取出两根小条,轻轻摩擦,用手将面条压平,然后将两根面条重叠,用筷子在其中嵌入一个凹槽,形成绿色的油条。

3.将油温升至八成热,双手捏住坯体两端,稍微拉伸,绕成铰链状,再拉至33厘米左右长。沿着锅的边缘轻轻地放进去,同时去掉两端。一边煎,一边用筷子搅拌,翻面,煎至金棕色,膨胀。

这就是我想说的。希望小龙的内容能帮助你了解更多。