油糍粑的做法大全(油糍粑的做法大全家常)

有些人对整本书关于用油烹饪的做法感到困惑。接下来，让小轩谈谈整本书关于油饼做法的内容。

1.练习1

配料:糯米、水、油。

将糯米洗干净，放入电饭煲中。加入适量的水(视个人电饭煲的水量而定)煮饭摊。糯米煮熟后，取出放入盆中，用擀面杖捣成泥状，然后放入方盒中。一定要把盒子里的糯米压实，冷却后放入冰箱。将巴赞从盒中取出，切成片，锅中倒油，将油加热至8分钟，放下巴赞片，煎至两面金黄。

2.练习2

配料:糯米粉、红糖、鸡蛋、面包糠。

糯米粉+水和面粉，反正揉成黏糊糊的面团，把面团切成小长方体，打一个鸡蛋，拌匀。对了，把面包屑倒进小碗里，准备好。把小长方体面团放在蛋液里滚一次，然后在面包屑里滚一次(一个一个的，不然会粘)。倒入植物油，油量至少要少量以上。加热，筷子插进油里就会出现气泡，然后就可以一根一根的放了！放进去后，用筷子小心的翻动，让它们受热均匀。四面略黄时即可捞出。洗完锅，或者换个小锅，加三勺红糖，一勺水。如果做多了，适当加大，大火煮。当锅里的液体开始变稠时，红色糖浆就完成了。将红色糖浆洒在巴赞上。

3.练习3

配料:巴赞、油、鸡蛋和糖。

将巴赞切成两半，然后切成0.8厘米左右的厚片。鸡蛋打散，将汽巴片放入蛋液中，然后在蛋液中打滚。把油倒进锅里，这样它就不能穿过巴赞的深度。如果油少了，你会油炸巴赞。大火中，先将油加热，然后关小至六七成热，再关小火，再用蛋液涂抹巴赞。保持小火，在油锅里不时翻炒，煎到巴赞两面变成金棕色，微微凸起，就好了。裹上蛋液，煎一下。不用都包在蛋液里排队煎。煎好后趁热撒上白糖。

仅此而已。我希望小轩的内容能帮助你了解更多。

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