茴香馅怎么调好吃(茴香肉馅怎么调好吃)

不是每个人都知道茴香馅怎么做好吃(茴香肉馅怎么做好吃)。让符晓来谈谈如何做出美味的茴香馅。

1.茴香300克左右，食用盐10克左右，鸡蛋4个，大葱1根，其余为调料，食用油，香油，蚝油，味道鲜美等。

2.在准备馅料之前，先把茴香摘下来，把里面的杂草和黄叶挑出来，放在盆里洗干净，然后放在水里泡五分钟，再拿出来放在控水蓝里控干水备用。

3.在等茴香控水的时候，我们可以先把大葱切出来，把大葱去皮，清洗干净。先把大葱切丝，再切成小碗。

4.将四个鸡蛋打入碗中，用筷子朝一个方向打散，开大火，下锅。锅热后，倒入食用油，加入蛋液，用铲子快速翻炒成小块，然后放入碗中备用。

5.这时候可以把干控水的茴香切成粉末，煎好鸡蛋后放入锅中(一定要等锅凉了再用)，然后放入煎好的鸡蛋块和葱花，加入适量的五香粉、鲜美的蚝油和香油，加入这些调料后搅拌均匀，再加入适量的食用油，最后加盐，最后放上食用盐，防止茴香过早盐析水分。

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