蚕豆的功效与作用

哪些人不宜吃蚕豆

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春季是吃蚕豆的季节，那么在吃蚕豆之前我们可以先来了解一下蚕豆的功效与作用，看看蚕豆究竟会给人带来哪些益处?还有一些吃蚕豆的注意事项我们也应该了解，比如哪些人不宜吃蚕豆?下面一起来看看。

【蚕豆的功效与作用】

1、益气健脾。

中医学上认为“蚕豆味甘、性平，入脾、胃经”，春季吃蚕豆可以养护脾胃，改善脾胃不和。并且蚕豆所含的营养家孩子也是非常的丰富，膳食纤维、维生素B、胡萝卜素、钙、磷、钾、等多种有益健康的营养素。

2、增强记忆力。

蚕豆中富含的磷脂、胆碱及微量元素等营养物质对人体记忆力非常有好处，磷脂中的乙酰与胆碱结合形成乙酰胆碱能促进信息的传递，在一定程度上可以增强人的记忆力，老人适当吃还可以预防老年痴呆。

3、预防心血管疾病。

蚕豆富含膳食纤维和维生素c，它们能够降低身体中的有害胆固醇，并且蚕豆是一宗低热量切不含胆固醇的食物，是否适合患有高血压、高血脂、心血管疾病患者，是优质的绿色食品。春季吃蚕豆可以预防动脉硬化等心血管疾病发作。

4、增强免疫力。

蚕豆含有优质的蛋白质，其含量仅次于大豆，其中所含氨基酸种类也较齐全，尤以赖氨酸含量最为丰富，它有能促进生长发育和免疫力的作用，常吃蚕豆由于提高免疫力。

哪些人不宜吃蚕豆?

其实一般人都可食用，但尤其适合老人、用脑的人、高胆固醇患者。但以下人群慎食蚕豆：

1、对蚕豆过敏的人以及中焦虚寒者不宜食用。

2、蚕豆病患儿不可进食蚕豆。

3、还有慢性结肠炎、痔疮出血、消化不良、尿毒症等病人也应少吃蚕豆。

【总结】蚕豆是春季比较推荐的豆类食物，适当吃、适量吃对我们身体有益。

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清明节是24节气中的一个节气，与春节、端午节、中秋节并称为“中国四大传统节日”。大家应该知道清明节也叫踏春节吧！因为清明节在仲春与暮春之交，这个时候生机勃勃，非常适合郊外踏青、行清墓祭。那么，大家知道清明节踏青的由来吗？一起来看看吧！

踏青这种节令性的民俗活动，在我国有着悠久的历史，其源泉是远古农耕祭祀的迎春习俗。踏青的起源，也与上巳节的出现有关。上巳节，日期为三月的第一个巳日，故而得名。

清明节踏春在《论语》中就有记载，孔子有一次与他的弟子在一起讨论人生志向，孔子的弟子曾晳说：“暮春时节，穿着刚做好的春服，与五六个朋友，六七个小孩，到沂水去沐浴，并随风起舞，洗完后哼着民间小调，踏上归途。”

孔子听后说：“我赞同你的理想。”从这里知道远在春秋时期，人们便有了暮春时节野外踏青的活动。可见，在清明时踏青春游的习俗早已流行。

杜甫用“三月三日天地新，长安水边多丽人”的诗句记载皇家游春踏青的盛景；宋代诗人吴惟信的诗 “梨花风起正清明，游子寻春半出城”就形象地描绘了西湖春天的美妙景色，以及人们倾城游春的场景。

而北宋张先的词“芳洲拾翠暮忘归，秀野踏青来不定”描绘妇女乘春游之际采撷花草，时已黄昏仍流连忘返的景况。明清以来，踏青风俗依然流行。《温州府志》记载：“清明扫墓而祭多有邀亲朋，拏舟击鼓铿金类游湖者。”

每至春回大地、草木皆绿的清明时节，人们纷纷兴致勃勃结伴前往郊外踏青，游玩、放风筝。特别是从清乾隆年间起，所修的许多地方志和地方文献中都记载了清明时节踏青、放风筝的情景。直到今天，春游踏青活动仍为人们所喜爱。

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